Detalles

Actividad: Un viaje desde lo ancestral y artesanal hasta lo industrializado

Duración: 5 horas

Saldremos de San Luis Potosí a las 10:00 hrs. y nos adentraremos hacia las montañas donde fue el primer asentamiento español en el Estado, San Miguel de Mexquitic.

Visitaremos una comunidad donde Ángel, Daniel, Manuel y su familia nos invitarán a conocer su taberna, solar o patio de mezcal. Durante el recorrido, nos explicarán los procesos para su preparación y elaboración recurriendo a la campanilla, una técnica ancestral que utiliza ollas de barro para la destilación, otorgando a la bebida un sorprendente sabor que lo distingue de cualquier cosa que hayas probado antes.

Continuaremos por la ruta del mezcal potosino llegando a la fábrica de Estación Ipiña, localizada en el municipio de Ahualulco del Sonido Trece, de donde Julián Carrillo fue oriundo. Te mostraremos la mezcalería, un proyecto con mucho corazón que rescató y modernizó las instalaciones para cumplir sus juramentos y realizar un producto certificado semi industrializado. Una de sus marcas, Júrame, se produce y envasa en la legendaria fábrica La Flor, orgullosamente potosina. A la vuelta de más de un siglo de historia, con este logro afirmamos vínculos de trabajo, cooperación y confianza con una población que ha visto el ir y venir de la esperanza, pero, como el buen maguey, aquí seguimos para honrar la tradición y el milagro del mezcal.

Conoceremos la fábrica y tendremos una degustación para descubrir los tonos que adquiere esta bebida, por diferentes razones que te explicaremos.

Después de algunas fotos, recorrer sus rincones y emocionarnos con su leyenda, comenzaremos nuestro regreso a la ciudad capital para llegar alrededor de las 15:00 hrs.

OFERTA

El costo de este paquete varía conforme el número de personas, edades, temporada y promociones.
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Contáctate a su teléfono, mail o redes sociales.

Duración: 5 hrs aprox.

Incluye:

Transportación desde y hasta el punto de reunión en la capital potosina, guía certificado, hidratación y recuperación calórica (agua y snack), entradas a las propiedades, senderismo a las magueyeras para recolectar aguamiel, recorrido en el proceso del pulque, recorrido en el proceso mezcal ancestral, degustaciones.

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